Czekoladowa panna cotta

 Deser stworzony dla czkoladoholików. Delikatny, aksamitny, przepyszny...
Musisz go spróbować :)

Składniki

(na 4 porcje)

250 ml śmietanki kremówki (30% lub 36%)

100 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)

  100 ml mleka 3,2%

1/5 szklanki cukru

2 łyżeczki żelatyny

2 łyżki gorącej wody

1. Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie.
2. Śmietankę, mleko i cukier zagotuj, stale mieszając. Zdejmij z palnika, dodaj posiekaną czekoladę i mieszaj, aż powstanie jednolita masa. Dodaj żelatynę i dokładnie wymieszaj.
3. Odczekaj, aż masa ostygnie i zgęstnieje, a następnie przelej ją do 4 kokilek po 125 ml (lub innych form, np. szklanek) i przełóż do lodówki na całą noc.
4. By wyciągnąć panna cottę z kokilek, wsadź formę na 1 sekundę do innego naczynia z gorącą wodą (wtedy deser pod wpływem ciepła odklei się od naczynia). Gotowe!

Smacznego :)