Ostra zupa curry z soczewicą i pomidorami

Z cyklu: "Głupie rozmowy z moim chłopakiem":

Ja: Wiesz, że ma spaść śnieg w tym tygodniu?

On: Słyszałem...

Ja: Chyba przeczytałeś?

On: Słyszałem, bo czytałem na głos, to chyba raczej usłyszałem, co nie?

Ja: Aaa...

;)

Składniki:
(na 4 porcje)

1 litr wywaru z mięsa i jarzyn

20 dag czerwonej soczewicy*

1 puszka pomidorów krojonych

1 mała cebula, drobno posiekana

1 ząbek czosnku, drobno posiekany

2 łyżeczki czerwonej pasty curry

1 łyżeczka curry w proszku

1 łyżeczka cukru

2 łyżki oliwy

pieprz

sól

1. W garnku rozgrzej oliwę i dodaj cebulę z czosnkiem. Smaż przez 5 minut.
2. Soczewicę opłukaj i przełóż do garnka. Dodaj czerwoną pastę curry i curry w proszku. Podsmaż przez 2 minuty i mieszaj.
3. Dolej gorący wywar i całość gotuj 10 minut, mieszając co jakiś czas, by soczewica nie przywarła do dna garnka. Po tym czasie dodaj pomidory z puszki i gotuj kolejne 10 minut lub do momentu, aż soczewica będzie miękka. 
4. Zupę przypraw cukrem, solą i pieprzem (do smaku). Gotowe!

Smacznego:)

* Jeżeli nie lubisz gęstych zup, to zużyj mniej.