Chińszczyzna

Przepis przyniosła moja mama kilka lat temu od koleżanki z pracy i od tamtej pory na stałe zagościł w naszym menu. Domowa chińszczyzna jest naprawdę bardzo prosta i szybko się ją przygotowuje, a smakuje znacznie lepiej, niż jej sklepowy odpowiednik :)

Składniki:
(na 4 porcje)

 1 podwójna pierś z kurczaka
3 papryki (żółta, czerwona i zielona)

3 cebule

2 ząbki czosnku
1/2 słoika kiełków fasoli mung (około 17 dag)

1 łyżka chińskiej przyprawy 5 smaków

8 łyżek sosu sojowego

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1/2 szklanki bulionu (może być z kostki)
4 łyżki oleju

1. Paprykę, cebulę i pierś z kurczaka pokrój w dużą kostkę. 
2. Na suchej patelni usmaż kurczaka. 
3. W drugiej patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę i smaż przez 5 minut. Dodaj papryki i smaż kolejne 20 minut. 
4. Przygotuj sos: wymieszaj bulion z sosem sojowym i mąką ziemniaczaną.
5. Do cebuli i papryki dodaj usmażone mięso i przygotowany sos, mieszając. Dodaj przyprawę i gotuj do miękkości papryk. Na końcu dodaj kiełki. Gotowe!

Podawaj z ryżem.

Smacznego :)